＜商品情報＞ ●原産国：日本 ■内容量：1枚（約230g） ■賞味期限：製造日より1年間 ■保存方法：冷凍 ■配送方法：冷凍便 ■原材料：無化学肥料・無農薬栽培大豆、テンペ菌 ■生産者情報：株式会社テンペストフーズ ■外装サイズ：縦160cmｘ横12cmｘ厚さ1.5cm ■説明：大豆の良さの真髄が詰まっている一品です。大豆は窒素固定といって空気中の窒素を栄養に変える事ができる数少ない作物です。ですから肥料は上げなくても育つのです。地に根付いた種は強く農薬を与えなくてもたくましく育ちます。 言うのは簡単ですが実際にそこまで行うのは非常に大変な事です。 北海道の折笠農場・折笠健さん、伊藤農園・伊藤秀幸さんの栽培した大豆を使ってテンペを作っています。 ※基本的には北海道産の自然栽培大豆を使いますが、自然栽培大豆の仕入れが困難な時には国内の有機JAS大豆を使用いたします。 １． ミンチ状で料理しやすくとても便利 手でパラパラとほぐれるため、ひき肉代わりにミートソース、麻婆豆腐、ハンバーグ、肉団子、キーマカレーやドライカレー、タコミート、等と様々なお料理に使えます。 また、グラノーラなどスイーツにも。 もちろん、板状のものを切って油で揚げたり、グリル、照り焼きしたりすればブロック肉の代わりとして使え、カナッペやおつまみなども簡単においしい一品ができパーティシーンにも活躍します ２． 冷凍保存で長期保存が可能。すぐに使えて汎用性が高い 冷蔵庫で自然解凍してすぐに使えるので、常備しておくととても便利。日常の食事やお弁当にさっと一品が作れます ３． 豆や納豆嫌いなお子様にも食べやすい 通常のテンペのように大豆そのままの形をしていないため、納豆っぽくて苦手という方や豆嫌いなお子様も喜んで食べてくれます。本物のお肉だと気づかずに食べる人もいるくらい。 ４． 消化吸収がよく歯の問題や咀嚼が苦手なご年配の方にもおすすめ 大豆を蒸して発酵し更にミンチ状にしているためやわらかく消化吸収がよいため、ご高齢者や胃腸の弱い人へ良質なたんばく源に最適です。 ５． 何よりおいしい！