＜商品情報＞ ●原産国：日本 ■内容量：1枚（約230g） ■賞味期限：製造日より1年間 ■保存方法：冷凍 ■配送方法：冷凍便 ■原材料：無肥料・無農薬栽培大豆（北海道産）、テンペ菌 ■生産者情報：株式会社テンペストフーズ ■外装サイズ：縦160mmｘ横118mmｘ奥15mm ■説明：大豆の良さの真髄が詰まっている一品です。大豆は窒素固定といって空気中の窒素を栄養に変える事ができる数少ない作物です。ですから肥料は上げなくても育つのです。地に根付いた種は強く農薬を与えなくてもたくましく育ちます。 言うのは簡単ですが実際にそこまで行うのは非常に大変な事です。 北海道の折笠農場・折笠健さん、伊藤農園・伊藤秀幸さんの栽培した大豆を使ってテンペを作っています。